大叶芹叶子能吃吗3万元买把假芹菜犯罪吗“假荠菜”能吃吗

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大叶芹叶子能吃吗

大叶芹叶子可以吃，饮用较为丰富，含有大量的蛋白质、粗纤维、维生素和多种氨基酸等营养物质成分。将期幼嫩的茎叶采收后，可将其洗净。在食用前需要焯水，焯水后可以炒食、煲汤食用或是凉拌食用，经常食用大叶芹，对人体健康有益。

大叶芹是伞形科茴芹属多年生草本植物，又被称为短果茴芹，幼嫩的茎叶可以食用。大叶芹在采收后将其洗净，焯水后可以放在凉水中浸泡3～6分钟。泡好后，需要将大叶芹的水分控干，可以凉拌食用，也可以炒食或是煲汤食用。

大叶芹叶子能吃

大叶芹又名山芹菜、假茴芹、明叶菜，是一种伞形科多年生草本植物，属多年生草本，高0.5-1.5米。主根粗短，有2-3分枝，黄褐色至棕褐色。茎直立，中空，有较深的沟纹，光滑或基部稍有短柔毛，上部分枝，开展。

大叶芹主要生长于海拔较高的山坡、草地、山谷、林缘和林下，在我国主产于东北及内蒙古、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建等省区。

“假荠菜”能吃吗

野菜不能随便吃啊。

我们春天开车去外面玩，我妈说那有荠菜，高高兴兴弄了一袋子回来，给我们包饺子，结果我妹和我老公是过敏体质，他俩都起疹子了，吃药以后才缓解，后来才反应过来是野菜的事，我们都不认识荠菜，就老妈在农村呆过。

后来在市场上买的荠菜也挺好吃，也没出问题。所以我觉得如果不是特熟悉的野菜，最好不要随便采。去玩可以，吃的还是在市场上买的靠谱。

春天挖野菜，假荠菜也是吃过的。两者形态相似，不太容易分辨。个人觉得荠菜叶片有毛茸茸的感觉。假荠菜叶片比较光滑。叶片更厚一些。

挖回家食用，荠菜一般做汤，做菜饼，都是做熟了吃。也用作饺子，包子的馅。

假荠菜，我们当地方言叫：huo_meng_jing。叫做独行菜。挖回去洗净，凉拌吃。口感跟生菜，苦菊差不多。

当然，有些人分辨不出来，和荠菜一起做菜，也没什么不妥。无害，口感也不差。

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